A falta de ovos está levando os neozelandeses a correr para comprar suas próprias galinhas

Hong Kong
CNN
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Os preços dos ovos dispararam em todo o mundo no ano passado, quando a gripe aviária destruiu as galinhas rebanhos e precipitação de Guerra da Rússia com a Ucrânia Aumentar os preços da energia e da ração animal.

nos Estados Unidos da AméricaOs preços dos ovos ultrapassaram em muito o aumento de outros mantimentos, subindo quase 60% nos 12 meses até dezembro em comparação com o ano anterior. no JapãoOs preços no atacado atingiram um recorde.

Na Nova Zelândia, que consome mais ovos per capita do que a maioria dos países, a pressão foi exacerbada pela mudança nas regulamentações agrícolas. Os custos crescentes provocaram um frenesi, à medida que as pessoas pesquisam frango online para garantir seu próprio suprimento na loja base.

Na terça-feira, o popular site local de leilões Trade Me disse à CNN que as buscas por galinhas e equipamentos relacionados ao seu cuidado aumentaram 190% até agora este mês, em comparação com o mesmo período do mês anterior.

“Desde o início de janeiro, vimos mais de 65.000 buscas por galinhas e outros itens relacionados a galinhas, como comedouros, gaiolas e alimentos”, disse Millie Sylvester, porta-voz da empresa.

escassez também Isso causou uma dor de cabeça particularmente forte para os padeiros do país.

“Agora todas as pessoas estão tentando comprar galinhas para levar para casa porque não conseguem ovos”, disse Ron Van Til, dono de uma padaria perto de Christchurch. Quem é o Tive que ajustar a forma como o bolo e os cupcakes eram feitos.

Van Til disse que sua irmã está vendendo “quatro galinhas novas” em leilão através da Trade Me, obtendo mais que o dobro do preço normal.

Essa tendência levou os defensores do bem-estar animal a alertar contra a compra por impulso.

“As galinhas vivem muito tempo”, disse Gabe Cleese, CEO da SPCA na Nova Zelândia. “Eles vivem de oito a 10 anos, às vezes mais, dependendo da raça.”

Cleese também observou que as galinhas não produzem ovos ao longo de suas vidas e seus hábitos de postura dependem de fatores como idade e clima local.

Então, se as pessoas pegam frango só porque [they think] Eles terão um suprimento permanente de ovos, o que não é o caso”, disse ela. “Estamos pedindo às pessoas que os considerem como animais de companhia, o que eles são.”

A Trade Me também pediu aos clientes em seu mercado que considerem qualquer compra.

“É importante que nossos membros estejam cientes das responsabilidades que advêm de possuir galinhas e que estejam bem equipados para cuidar delas”, disse Sylvester em um comunicado.

Os especialistas em saúde são pesagem, tb. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, quem compartilha um galinheiro no quintal deve ter cuidado especial ao manusear os animais e seus ovos, principalmente por causa dos riscos de germes associados à salmonela.

A escassez de ovos na Nova Zelândia está ligada à tão esperada mudança na Lei Agrícola, que entrou em vigor em 1º de janeiro deste ano.

A lei proíbe a produção de ovos de galinhas mantidas em “gaiolas” ou “baterias” tradicionais – geralmente espaços metálicos apertados que não proporcionam bem-estar adequado às galinhas, para mim SPCA.

Por esta razão, em 2012, o governo anunciou a proibição de tais instalações.

Peter Hyde, representante do Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia, disse à CNN em um comunicado quando questionado sobre a escassez atual.

“Os produtores de ovos tiveram a opção de mudar para gaiolas de colônias, celeiros e sistemas de criação ao ar livre”, acrescentou Hyde, diretor nacional de bem-estar animal e conformidade para Identificação e Rastreamento Nacional de Animais da agência.

Nos últimos 18 meses, disse Hyde, o ministério esteve “em contato regular com os operadores, visitando fazendas que precisam ser realocadas”.

No entanto, mesmo durante o longo período de tempo, o embargo criou problemas de abastecimento, segundo algumas empresas.

A cadeia de supermercados da Nova Zelândia Foodstuffs impôs limites temporários ao número de ovos que cada cliente pode comprar.

“Esta é uma mudança importante para a indústria de fornecimento de ovos”, disse Emma Wooster, chefe de relações públicas da empresa, à CNN em um comunicado. “Estamos trabalhando com fornecedores de ovos para aumentar nossa oferta de outros tipos de ovos.”

Countdown, outro grande varejista de supermercados, disse que, embora atualmente não haja restrições à venda de ovos, isso incentivará os clientes a “comprar apenas o que precisam” para garantir um suprimento adequado para todos.

Outras empresas foram forçadas a mudar as coisas.

Van Til, dono da padaria, disse que sua equipe tem substituído ovos frescos por ingredientes alternativos em receitas.

O proprietário de longa data da Rangiora Bakery viu os preços no atacado de ovos frescos subirem cerca de 50% em comparação com quatro meses atrás, levando-o a comprar mais ovos secos.

Van Til também apontou mudanças em outros restaurantes locais, dizendo que alguns cafés começaram a remover certos pratos de seus cardápios, então “em vez de ter cinco itens no café da manhã [with] Dois ovos, você pode ter apenas dois.”

“E esperamos que o cliente pegue as panquecas ou waffles”, acrescentou. Ou qualquer outra oferta que você apresentar.